Macerat av läkeörter

Macerat eller kallt utdrag innebär att örterna får dra i kallt eller rumstempererat vatten i flera timmar

 

Macerat betyder "mjuka upp" på latin, vilket sker i denna beredningsmetod. Växtens delar mjukas varsamt upp och tar tillvara de ömtåliga växtämnena.

Macerat passar allra bäst för läkeväxter vars aktiva ämnen förstörs vid värme och upphettning. Beredningsmetoden fungerar för de flesta läkeörter men kanske allra bäst för de örter som har högre innehåll av slemämnen. 

Maceratet kan göras starkare med att förlänga utdragningstiden, lägga till mer örter eller byta till nya örter.

Dosering till macerat: 

1-3 matskedar torkade eller färska örter i kallt eller rumstemperat vatten. Blandningen får dra i flera timmar som du silar och sedan dricker.

 

Vinter, norrsken och månljus mitt i vildmarken - Saiti-stugan i Lappland   

 

 

Recept    Mat & Näring

Hälsa   Sport & Motion